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  • Food, le cinque novità del 2018 a Napoli

    Food, le cinque novità del 2018 a Napoli

    9 gennaio 2018, By Marianna Somma IN Food, Prima Pagina

    5 novità food del 2018 a Napoli   A Napoli il mondo food è in continuo e perenne fermento. Tra contaminazioni golose e ritorno alle antiche tradizioni non c’è mai tregua alle incredibili news gastronomiche proposte ogni mese nella bella Partenope. Ma quali sono le novità food da prov [...]

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  • Pasta e patate con la provola, un’istituzione a Napoli

    Pasta e patate con la provola, un’istituzione a Napoli

    29 novembre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Pasta e patate con la provola: dove mangiarla a Napoli.   La pasta e patate a Napoli è un’istituzione. Nell’immenso patrimonio culinario partenopeo questa ricetta ricopre un ruolo di primo piano, essendo uno dei piatti più amati e consumati a tavola dai napoletani. C’è chi preferisce [...]

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  • Pizze con cornicione ripieno, le migliori a Napoli

    Pizze con cornicione ripieno, le migliori a Napoli

    27 novembre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Pizze con cornicione ripieno: dove mangiarle a Napoli.   La pizza è in assoluto uno dei piatti preferiti. La semplicità è sicuramente sempre una scelta vincente – Margherita e Bufalina sono le pizze più vendute, seguite dalla pizza al Pesto e dalla pizza Mortadella e Pistacchio. Eppure [...]

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  • Pizza Fiocco di Neve, con Poppella si può

    Pizza Fiocco di Neve, con Poppella si può

    14 novembre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Arriva la Pizza Fiocco di Neve di Poppella.   Finalmente due delle prelibatezze food più amate di Napoli s’incontrano per dar vita a una nuova gustosissima bontà stile foodporn: la pizza Fiocco di Neve di Poppella. Chi non conosce il Fiocco di Neve di Poppella? A Napoli nevica raramente, ma [...]

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  • Ragù a Napoli, dove mangiare i migliori della città

    Ragù a Napoli, dove mangiare i migliori della città

    9 novembre 2017, By Marianna Somma IN Food

      Napoli è la patria del Ragù. Il ragù napoletano (che non ha nulla a che vedere con il ragù bolognese) è una salsa che assume il suo tipico gustosissimo sapore da una cottura molto lenta (6-7 ore circa) ed è poi lasciata riposare. Una ricetta sacra tramandata di madre in figlia e che ri [...]

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  • Pistacchio a Napoli, gl’imperdibili food dolci o salati

    Pistacchio a Napoli, gl’imperdibili food dolci o salati

    7 novembre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Quando parliamo di Pistacchio, subito pensiamo a quello di Bronte, comune alle pendici dell’Etna: presidio Slow Food, è noto come l’oro verde di Bronte ed è riconoscibile per le dimensioni, per il suo color verde smeraldo e per il gusto. Da cibo da aperitivo da sgranocchiare davanti alla tv a [...]

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  • Pizza Autunno all’Haccademia di Terzigno

    Pizza Autunno all’Haccademia di Terzigno

    1 novembre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Siamo in piena stagione autunnale. La voglia di pizza si lascia guidare dalla stagionalità dei prodotti e allora i palati si lasciano tentare dai gusti decisi e autunnali. Se desiderate gustare qualcosa di assolutamente irresistibile, non lasciatevi sfuggire la Pizza Autunno all’Haccademia  i [...]

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  • Fiorenzano, riapre alla Pignasecca dopo 15 anni

    Fiorenzano, riapre alla Pignasecca dopo 15 anni

    30 ottobre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Dopo ben 15 anni, mercoledì 25 ottobre lo storico locale Fiorenzano pizzaioli dal 1897 ha riaperto le sue porte al pubblico in Piazza Montesanto, nel cuore della Pignasecca, il luogo dov’era stato a lungo un punto di riferimento per la popolazione locale e non nel campo della gastronomia. [...]

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  • Black Burger, l’hamburgeria made in Naples

    Black Burger, l’hamburgeria made in Naples

    27 ottobre 2017, By Marianna Somma IN Food

    Nobilitare l’hamburger, è questa la missione di Giuseppe Auriemma, giovane titolare del Black Burger, l’hamburgeria sita a Frattamaggiore (Napoli).  Carne di prima qualità: dalle bistecche di pura razza marchigiana alle salsicce e costatelle di maiale nero casertano. E ancora polli campan [...]

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